Baking Soda Kya Hota Hai: बेकिंग सोडा एक रासायनिक तत्व है, जिसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है, जिसको हम आज तक physics में सोडियम बाईकार्बोनेट के नाम से जानते है और इसका इस्तेमाल हम अक्सर खाने के पदार्थो में करते है.
जैसा की आप सभी को पता ही है की हमारी जिंदगी की बहुत सी ऐसी चीज़े है जोकि हमारे सामने होती है, लेकिन हम फिर भी उसके बारे में अच्छे से नहीं जानते है बेशक हमने पहले से ही उसके बारे में पढ़ रखा हो, लेकिन फिर भी उस चीज़ के बारे में बहुत ही कम लोगो को जानकारी हो पाती है. जैसे की आज आपको बेकिंग सोडा के बारे में जानने की जरुरत है.
तो चलो फिर हम जाने की कोशिश करते है की आखिरकार बेकिंग सोडा क्या होता है और baking soda और baking powder में क्या अंतर है. इसलिए आप हमारे साथ इस पोस्ट में शुरू से लेकर अंत तक जरुर बने रहे. जिससे की आप बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के बिच के अंतर को अच्छे से समझ सको.
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Baking Soda Kya Hota Hai ?
बेकिंग सोडा एक प्रकार का सफ़ेद पाउडर होता है, अगर अपने कभी physics subject में ध्यान दिया होगा तो आपको पता होगा की physics की भाषा में बेकिंग सोडा को सोडियम बाईकार्बोनेट के नाम से भी जानते है. जिसका फार्मूला NaHCO3 है. जिसको हिंदी और इंग्लिश, दोनों ही भाषा में बेकिंग सोडा के नाम से ही जाना जाता है.
लेकिन कई बार लोग बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक ही समझ लेते है, तो मैं आपको आपकी जानकारी के लिए बता दूँ की बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों ही अलग अलग पदार्थ है.
यही हम इसको आसान भाषा में समझे तो बेकिंग सोडा में रासायनिक लेवेलिंग तत्व मौजूद होते है, जिसका इस्तेमाल खाने के लिए किया जाता है. यानि की बेकिंग सोडा कुछ और नहीं बल्कि सोडियम बाइकार्बोनेट है, जिसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है.
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Baking Powder क्या है ?
बेकिंग पाउडर सोडियम बाइकार्बोनेट, एसिड लवण और अन्य प्रकार के बाइकार्बोनेट का मिश्रण होता है. जोकि ये एकदम चिकना मुलायम जैसा होता है. जिसको हम अक्सर मीठे सोडे या खाने वाले सोडा के नाम से जानते है.
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर में क्या अंतर है?
अब आपके दिमाग के एक ही सवाल घूम रहा होगा की अगर दोनों ही सोडा खाने के काम आते है तो फिर दोनों अलग अलग कैसे हो सकते है तो हम आपको आपकी जानकारी के लिए बता दे की बेकिंग सोडा खट्टी चीज़े जैसे दही, लस्सी और छाछ आदि में इस्तेमाल किया जाता है जबकि बेकिंग पाउडर पूरी – छोले, नान और पकोड़े जैसी चीजों के लिए इस्तेमाल किया जाता है.
निष्कर्ष – Baking Soda Kya Hota Hai
हमे उम्मीद है की आपको Baking Soda Kya Hota Hai और बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के बिच में क्या अंतर है के बारे में अच्छे से जानकारी मिल सकी होगी. अगर अभी भी आपके दिल और दिमाग में किसी भी प्रकार का कोई सवाल है जो आप हमसे पूछना चाहते है हो तो आप हमे कमेंट्स में बता सकते हो. हम आपके सवालों का जवाब देने में आपकी मदद करेगें.
